Raviolo di patate in salsa rossa ristretta

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A costo di sembrare un filo ripetitivo, riprovo con un altro raviolo. Domani cambio ripieno, giuro!

Quest è identico a quello di ieri, solo che questa volta ho preparato con dei pomodori da sugo una bella salsa, ristretta al punto giusto. Ok, i pomodori non sono ancora quelli che troveremo tra qualche mese, ma sono già abbastanza saporiti, nonostante la nota acida sia ancora prevalente.

Fatti così, un filo di sugo, una spruzzata di pecorino, e il piatto è fatto. Bello, facile, veloce, saporito e non troppo calorico 🙂

Arriviamo subito alla musica.

C’è un duo femminile di Austin, Texas, che si chiama Boy Friend. Nascono dallo scioglimento delle Sleep Over ed è composto (il duo) da Christa Palazzolo e Sarah Brown. Eteree, le musicalità, sempre sospese, con la voce che si poggia esile sul tappeto disegnato dal synth. (Quanto è “anni ottanta” dire synth???).

Il duo è sotto contratto con la casa discografica veneziana Hell! Yes. Propongono cose sempre interessanti.

Intanto, ascoltatevi le Boy Friend con «Bad Dreams».